甜香紅糖椰棗發糕如何做簡單又美味

甜香紅糖椰棗發糕，發糕，我以前從來不吃的，覺得看起來就怪怪的，後來在一位朋友家，吃了一次他父親做的紅糖椰棗發糕，從此改變了我對發糕的看法哦。這一款發糕，對於我這個廚房小白來說，是有點難度的，所以做了好幾次才做成的，但是看到大家吃得那麼開心，我真的太有成就感了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備麵粉，老面和紅糖分別用溫水化開。

2.把酵母水和紅糖水慢慢加入麵粉中，加入泡打粉攪拌成可以流動的麵糊，可以揉麵的，就是做出來口感不一樣，不過不能太稀了。

3.發酵好的麵糊，有很多小氣泡了，裡面也有很豐富的蜂窩

4.椰棗洗淨備用。

5.椰棗去核撕碎。

6.把椰棗倒入麵糊中，不要全部倒一個地方，慢慢放，每個角落都能有，很多一下就陷下去了。

7.放入蒸鍋開大火蒸20分鐘左右。關火虛蒸5分鐘。我用布把鍋蓋遮起來了，以免很多蒸汽跑出去。

8.出鍋冷卻切塊就可以使用了。

9.來一張近照。味道不錯呢，就是有點粘感覺，可能麵糊的水太多了。