紅糖發糕怎麼做|紅糖發糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖發糕的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、紅糖和白糖用200克溫水融化。

• 3、取4克酵母粉加到45克溫水中攪拌融化。

• 4、麵粉中加入泡打粉混合均勻。

• 5、打入2個雞蛋，加入酵母水和糖水攪拌。

• 6、攪拌均勻無干粉。

• 7、八寸蛋糕模具底部和側邊刷一層薄油。

• 8、倒入麵糊，加蓋進行發酵。

• 9、發酵至八分滿時裝飾上紅棗，葡萄乾。

• 10、冷水上鍋，開鍋蒸30分鐘，關火悶5分鐘。

• 11、趁熱開始脫模。

• 12、切塊，氣孔均勻，暄軟香甜。

• 13、紅糖發糕。