玉米麵紅糖發糕怎麼做|玉米麵紅糖發糕的做法

“吃慣了細糧，偶爾吃點粗糧，給生活一點調劑。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米麵紅糖發糕的做法步驟

• 1、準備兩勺玉米麵。

• 2、用開水將玉米麵攪成絮狀。

• 3、玉米麵放涼後，加入兩勺白麵，加入適量酵母粉，夏天少加點。

• 4、溫水化開紅糖水，加入麵粉中。

• 5、用筷子朝著一個方向開始攪拌。

• 6、攪成黏糊狀，沒有顆粒。

• 7、將麵糊裝入三個小碗，小碗內可以塗上食用油。

• 8、放入鍋中發酵，等發至兩倍大，放進去泡好的葡萄乾，開火蒸30分鐘。

• 9、關火後再燜5分鐘，再揭開鍋蓋。

• 10、發糕切開，蜂窩大，特別鬆軟。

小竅門

玉米麵用細玉米麵口感更好。