香甜紅糖椰棗發糕如何做簡單又美味

紅糖椰棗發糕是以麵粉和椰棗為主要材料發酵而成的，經過發酵制而成，麵粉富含蛋白質及碳水化合物，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。而椰棗沙富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，它不僅可以及時補充身體所需能看量，對提高免疫力還有一定的幫助呢。

主料

輔料

具體步驟

準備麵粉，老面和紅糖分別用溫水化開。把酵母水和紅糖水慢慢加入麵粉中，加入泡打粉攪拌成可以流動的麵糊，可以揉麵的，就是做出來口感不一樣，不過不能太稀了。

發酵好的麵糊，有很多小氣泡了，裡面也有很豐富的蜂窩椰棗洗淨備用。椰棗去核撕碎。

把椰棗倒入麵糊中，不要全部倒一個地方，慢慢放，每個角落都能有，很多一下就陷下去了。放入蒸鍋開大火蒸20分鐘左右。關火虛蒸5分鐘。我用布把鍋蓋遮起來了，以免很多蒸汽跑出去。

出鍋冷卻切塊就可以使用了。