1、盆中放入紅糖。
2、衝入250g的開水，將紅糖融化。
3、紅糖水放至溫涼，放入酵母粉攪拌均勻。
4、放入300g麵粉。
5、攪拌成糊狀。
6、蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
7、接下來的時間準備紅棗，先清洗乾淨。
8、再切成碎粒備用。
9、冬天發酵比較慢，兩個小時後發酵完畢。
10、放入紅棗碎、小蘇打、食用油。
11、用筷子攪拌均勻。
12、鍋中準備好小碗，碗底刷上油。
13、盛入麵糊，表面再放點紅棗粒點綴，二次發酵20分鐘後，開大火蒸20分鐘，蒸好後燜5分鐘再開蓋。
14、成品。棗香濃郁，鬆軟香甜。
千里飄香谷
