“這款餅，甜甜的~”
1、準備食材。
2、酵母放入麵粉中攪拌均勻。
3、倒入清水。
4、揉成光滑麵糰，在麵糰表面塗一層植物油。蓋保鮮膜醒發1.5~2小時。
5、醒發好的麵糰是原來的2倍大左右，指頭戳洞不回縮即可。
6、把麵糰揉搓排出空氣。
7、把麵糰擀成長方形薄餅，在餅上刷一層玉米油，撒適量乾麵粉。
8、把餅三摺疊起。
9、再次三折。
10、然後繼續擀成長方形，從一頭捲起。
11、把麵糰均分成9個。
12、按扁，如圖。
13、豆沙分成9等份。
14、取一個皮按扁，包入豆沙餡。
15、收口。
16、按的薄一點。
17、平底鍋倒少許油開小火，把餡兒餅放入。
18、烙至金黃後翻面，繼續翻幾次面烙熟即可。
19、成品圖。
20、成品圖。
21、成品圖。
22、成品圖。
1.麵粉乾溼度不同，用水量可根據自己麵粉乾溼度上下增減5克左右。
2.豆沙餡的用量根據自己口味調節，也可以換成喜歡的其他餡料。
3.小火烙制，避免烙糊。一開始可蓋鍋蓋噢。
4.建議一次吃完噢。
千里飄香谷
