茴香雞蛋餡包子的做法 素餡包子-茴香雞蛋餡包子 茴香雞蛋餡包子怎麼做

“很喜歡吃包子，但是覺得外邊的不乾淨這麼多年養成的習慣不在外邊吃帶餡的，那就自己做嘍……健康營養可以當早餐吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茴香雞蛋餡包子的做法步驟

• 1、麵粉➕酵母活成麵糰等待醒發。

• 2、醒發以後備用（發到兩倍大）。

• 3、雞蛋備用。

• 4、蔥姜備用。

• 5、葷香洗淨備用。

• 6、倒入油加熱將雞蛋倒入。

• 7、切碎備用（蔥姜）。

• 8、葷香切好備用。

• 9、將葷香雞蛋及輔料加入進去調配攪拌。

• 10、分割備用。

• 11、備用。

• 12、包好二次醒發(大約20分鐘）。

• 13、涼水上鍋蒸20分鐘出鍋嘍。

• 14、成品出鍋。

• 15、哈哈😄很成功哦……

小竅門

醒好的麵糰多揉發排氣（這樣蒸出來的包子色澤和口感都很好）。
二次醒發很重要。
蒸好以後關火等待5分鐘再開啟。