紅豆餡兒月餅的做法 50克紅豆餡兒月餅 紅豆餡兒月餅怎麼做

“這個分量50克的可以做20個左右，皮20克每個，餡兒30克！（我用電子秤稱了😂）餡兒是我自己做的，用了1斤半的紅豆還剩了一點，紅糖的話喜歡甜的可以多加，根據自己的喜好！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆餡兒月餅的做法步驟

• 1、準備好材料！

• 2、一個乾淨的容器，先糖漿和梘水攪拌均勻，再加鹽和酥油（可以用色拉油或玉米油替代）攪拌均勻，無阻！然後加入篩過的麵粉拌成較軟的麵糰。放入冰箱冷藏半小時！或室內靜致2-3個小時。

• 3、取出分成20g每個！加一點麵粉揉免得粘手！

• 4、每個30g！

• 5、用皮把餡包起來放在撒了麵粉的桌子上，模具裡撒點麵粉方面脫模。

• 6、不用使很大勁。

• 7、180度上下🔥，20分鐘。10分鐘時取出刷兩遍蛋液！