“今天做了茴香餡翡翠餃子,用的芹菜葉不是太綠,不過味道絕佳額”
1、麵粉用溫水活成軟硬合適的麵糰蓋上保鮮膜待用。芹菜葉用料理機打成綠色的菜汁,用100K麵粉活成綠色麵糰待用。
2、肉餡放蔥花碎五香粉鹽料酒生抽雞粉攪拌
3、攪拌好以後切小茴香拌入餡料拌好了待用...
4、取一塊白麵團搓長條狀再取一塊綠色的麵糰,擀開成長方形,把白麵團放入中間裹起來,
5、切成餃子劑子...
6、取一餃子皮放入肉餡抱起............
7、燒開水下入餃子開鍋後點入涼水少許,點三次涼水餃子就熟了額
8、成品呈現給親們希望美天的親們喜歡指導。
9、推薦推薦!
芹菜葉不是太綠,親們要是做的話用菠菜比較好,肉餡調料要用適當味道最重要,麵糰軟硬要合適,