1、餃子餡,包的餃子夠吃了,懶的包了做成菜餅一樣美味!一樣的餡,一樣的面,面要切成比餃子皮大七八倍大的擠子,擀成薄餅,均勻放上餡,放上一個生雞蛋,放生雞蛋的主要目的是這樣吃的時候餡不會散。
2、電餅鐺加熱放油,煎至兩面金黃,關掉電源,燜兩分鐘,燜兩分鐘的目的是為了讓肉完全成熟,全素餡的就不用燜了。
3、出鍋了,看這樣餡也不會散吧!