春韭雞蛋軟面餡餅怎麼做|春韭雞蛋軟面餡餅的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

春韭雞蛋軟面餡餅的做法步驟

• 1、麵粉放入容器中加雞蛋和水。

• 2、調成稠一點的麵糊放一邊備用。

• 3、韭菜洗淨切碎放入容器中。

• 4、加適量食用油用筷子拌勻。

• 5、加鹽，雞精，耗油再次拌勻備用。

• 6、電餅檔刷油倒入適量麵糊。

• 7、將麵糊攤平。

• 8、煎制定型取出備用。

• 9、電餅檔再次倒入麵糊攤平煎制定型。

• 10、鋪上一層韭菜餡。

• 11、倒入一個雞蛋蛋液，周圍倒一圈麵糊，起粘合作用。

• 12、蓋上提前煎好的餅，周圍按實粘合在一起。

• 13、煎制兩面金黃即可。

• 14、出鍋切塊裝盤。

小竅門

韭菜餡先用食用油拌均勻不容易出湯