“家裡芹菜買多了,實在不知道怎麼處理掉了,就拿來做餡餅啦。”
1、芹菜去葉洗乾淨牛肉洗淨血水。
2、牛肉絞泥,加蔥花薑末耗油1勺醬油2勺色拉油2勺香油1勺五香粉鹽。攪拌均勻。
3、攪拌好的肉餡,芹菜絞碎,捏出多餘水分。
4、醬肉攪拌均勻。
5、500g麵粉350g溫水,攪拌成團,醒發1小時。
6、麵糰切小塊。
7、擀成片。
8、放餡。
9、收口。
10、鍋中刷底油。
11、兩面金黃,即可,裝盤。