黃瓜鍋貼怎麼做|黃瓜鍋貼的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜鍋貼的做法步驟

• 1、開水和麵（儘量用筷子，小心燙手）！和好後揉團醒發十分鐘！（中途揉兩次）

• 2、食材洗乾淨備用

• 3、木耳，豆腐皮，黃瓜切碎（黃瓜用少量的鹽醃製5分鐘，擠幹水分）

• 4、加鹽，十三香，雞精，味精，香油，胡麻油，辣面拌勻即可

• 5、麵糰搓條揪小面劑子，擀開

• 6、包入拌好的素餡

• 7、平底鍋燒熱，倒胡麻油，放入鍋貼，

• 8、倒入小半碗麵水（水：麵粉=8:1）！加蓋小火煎！

• 9、鍋內湯汁收幹後，盛出來！（聽不到水聲就行啦）

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品