關於蒸中的知識

“兒子喜歡吃中翅，所以經常變著花樣做，這次是用蒜蓉辣椒醬，做法又簡單，美味哦。。。”食材明細主料中翅（365克）輔料薑片（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒜蓉辣椒醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料中翅（315克）腐竹（65克）輔料薑片（適量）料酒（2勺）醬油（2勺）蠔油（1勺）鹽（1小勺）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹蒸中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、腐竹（已泡發）、薑片2、將已清洗的...

食材明細主料中翅（4個）黑木耳（適量）輔料薑絲（適量）香蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑木耳蒸中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）。2、黑木耳（已泡發清洗）。3、姜...

食材明細主料中翅（295克）糯米（100克）輔料薑片（適量）料酒（2勺）醬油（2勺）蠔油（半勺）鹽（適量）十三香（適量）香蔥（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米蒸中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、糯米（已提前...

食材明細主料新鮮香菇（65克）中翅（220克）輔料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇蒸中翅的做法步驟1、食材：新鮮香菇（已清洗）、中翅（已清洗）2、將新鮮香菇放在...

食材明細主料雞中翅（8個）紅棗（4-5個）輔料鹽（2g）生粉（1匙）糖（2g）蠔油（1匙）醬油（1匙）花生油（1匙）姜（3塊）蒜（3顆）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅棗蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅每個用刀劃開2、把所有的調...

“質量上乘的東北大米，炒制後壓碎，香香的米粉將醃製好的雞翅中包裹起來蒸熟，非常美味的一道健康菜。翅中底下墊幾片南瓜一起蒸熟，軟軟糯糯的也很好吃。”食材明細主料雞翅中（400g）大米（100g）調...

蒸蛋是很普通的一道菜餚，平時很多人也都喜歡蒸個蛋來吃。但是想要把蒸蛋蒸好，卻不容易，經常會有人失敗，比如蒸蛋中間沒有熟。這到底是什麼原因呢？今天就來跟大傢俱體分析一下，蒸蛋中間為什麼...

食材明細主料雞中翅（適量）香菇（50克）豌豆（幾粒）胡蘿蔔（半個）輔料香油（2克）鹽（2克）生抽（2克）料酒（2克）玉米澱粉（3克）胡椒粉（2克）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇蒸雞中翅的做法步驟1、雞中翅洗乾淨，用...

“今來一款：清蒸中華鱘魚，肉質鮮美，操作簡單，美味其實很方便哦。”食材明細主料中華鱘魚（一條）蔥（適量）姜（適量）紅蘿蔔（適量）輔料油（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸...

“隨手做🥄-手邊簡單易得的食材，靈活自由的發揮😋。蒸糕該是麵包饅頭多加了水的兄弟😁在廚房注意安全，小心燙，小心刀；整理好料理臺，注意桌沿的東西哦。”食材明細原味蒸糕小麥粉（120ml(60g)）...

15分鐘左右。蒸翅中之前可以用刀劃開小口，只有這樣才能充分入味，使口感變得更好。蒸翅中的時間要根據製作時候的水溫以及顏色變化，一般15分鐘左右的時間就可以，超過會影響口感肉質會緊，少於...

“這是在電視裡看到的一道菜，然後根據自己的喜好稍加改動而成。我覺得做菜不要根據菜譜按部就班，有時根據自己的喜好和口味這改改那改改，有點創新還是不錯的哦~~~”食材明細主料冬瓜（250g）...

食材明細主料雞翅中（235克）北豆腐（290克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）雞翅中蒸豆腐的做法步驟1、食材：雞翅中（已清洗）、北豆腐、薑片。2、將雞翅...

食材明細主料中華鱘（800g）輔料蔥（10g）姜（5g）鹽（3g）料酒（3mg）胡椒粉（2mg）生薑粉（2mg）生抽（5mⅠ）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸中華鱘的做法步驟1、中華鱘宰殺乾淨2、用70-80度水燙下魚的骨鱗，清...

食材明細主料中華鱘（750克）輔料蒸魚豉油（適量）生抽（適量）鹽（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸中華鱘的做法步驟1、先將中華鱘去鰓.內臟清洗乾淨，中華鱘兩面改刀，然後用少許鹽...

“這道菜與清蒸排骨做法類似，蒸出來的雞翅非常的滑嫩，不輸真功夫裡面的冬菇蒸雞....”食材明細主料雞中翅（3只）紅椒（適量）姜（適量）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（1茶勺）生粉（適量）麻油...

“炎炎夏日，沒有食慾的時候來上一份涼皮美美的。而我酷愛家鄉的蒸麵皮，漂泊在外總是惦記。今天分享一個簡易的製作流程，不用洗面，也不用泡米打米漿，麵粉與紅薯澱粉輕鬆搞定勁道的涼皮。30分...

“蒸制的菜能最大程度保留食物的營養，達到原汁原味，剁椒相對其它辣椒，口感柔和且不油膩，非常適宜用來蒸制食物。比如剁椒魚頭之類的名菜。用來蒸雞翅也十分好味道，鮮甜嫩滑，口感糯軟。操作起...

“夏天天熱真是沒什麼胃口，難得今天有想吃的東西，想不如做，那就開始吧，今天算是蒸菜。”食材明細主料翅中（八個）輔料冬菜（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（2個）花椒（約15個）冰糖（2粒）生抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味...

食材明細主料中翅（285克）輔料剁椒（適量）薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸中翅的做法步驟1、材料：中翅（已清洗）、剁椒、薑片2、將已清洗的中翅放在...

“魚太大了，只能把尾部清蒸，頭被燉湯了”食材明細主料中華鱘魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸中華鱘魚的做法步驟1、把...

“#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷的總決賽如火如荼的進行著，各路大咖各顯身手製作出漂亮的美食。怎奈自己的烤箱出現問題，我那個急呀。最後只好採取蒸的方法制作了，用漂亮的紅色預祝“ACA第...

“孕婦飲食比較清淡，好多東西是不能吃的，現網路發達大家都能獲取這方面的知識。”食材明細主料雞中翅（11只）輔料香油（5克）西芹（100克）洋蔥（100克）蔥（50克）胡椒粉（4克）鹽（3克）生抽（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿...

“雞中翅搭配土豆同蒸，清淡味美，特別是土豆放於雞中翅下層，吸收味美的湯汁，孩子邊吃邊誇土豆味道好極了。食材：雞中翅5個、土豆200克、洋蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽醬油適量、老抽少許...