主料
輔料
具體步驟
1. 餃子皮一斤左右,去菜市場購買就可以了,當然有時間可以自己做。
2. 黃瓜3根去皮切成粒,略擠一下水分
3. 雞蛋3個,炒碎,菜板上再剁碎一點
4. 2和3調成餡,加少許鹽,不用加任何調料,要得就是清香的口味
5. 包成餃子狀,鍋中放少許油,待油熱後把餃子排放整齊到鍋中
6. 調一小碗澱粉汁,淋到鍋中,蓋上鍋蓋3-4分鐘即可(火不要太大)