1、魚肉切碎。
2、韭菜洗乾淨,魚肉絞成泥。絞魚肉的時候要加一些水,魚肉很吸水。
3、韭菜切成末。
4、放入料酒五香粉耗油醬油。
5、攪拌均勻。
6、麵糰擀成小擠子。
7、中間放入魚肉餡。
8、中間粘在一起。
9、鍋中刷油,擺入鍋貼。
10、加入水,鍋貼沒入3分之1。
11、收汁。
12、成品。