1、食材:餃子皮、牛肉末、洋蔥(已清洗切碎)、雞蛋、香蔥、蔥姜水。
2、將牛肉末倒入大盆中,加適量的蔥姜水。
3、加適量的醬油。
4、加適量的蠔油。
5、加適量的鹽。
6、加適量的白胡椒粉。
7、打入雞蛋。
8、調味拌勻。
9、接著,合入洋蔥再次拌勻。
10、然後,取餃子皮抹點清水,放上餡料。
11、包好。
12、在平底鍋中加適量的油,放入包好的餃子用中火煎一下。
13、加適量的清水蓋上蓋,燜煮至水分收幹。
14、最後,開蓋、撒上香蔥即成。