三色小炒肉怎麼做|三色小炒肉的做法

“三種蔬菜配合肉炒，營養均衡，快手，美味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色小炒肉的做法步驟

• 1、備食材，牛肉切片放生抽，香油，生粉，胡椒粉，醃製一會，山藥削皮切片，黑木耳提前泡發，甜豆撕去筋

• 2、切點姜，蒜片

• 3、鍋中加水燒開，下甜豆，黑木耳，山藥焯水2分鐘，撈起

• 4、熱鍋放油，下薑片煸炒

• 5、再下牛肉片炒至變色，剷起備用

• 6、鍋中有底油，下蒜片煸香

• 7、下甜豆，黑木耳，山藥翻炒一會，調少許鹽

• 8、最後把牛肉回鍋炒勻即可。

• 9、如圖。完成了

• 10、成品圖。