美味的東北烤冷麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道美味的東北烤冷麵也算是一道東北本地的特色小吃了，這道美食並沒有地域的差異性反而各地天南地北的人兒都愛吃咧，也算是受人追捧的。還有它和東北其他特色不一樣的是它的口感很溫和，一點也不刺激味蕾，這也許有一點一反東北美食特別的。

主料

冷麵板 ：50
白皮雞蛋 ：1個
香腸 ：1根

輔料

芝麻 ：少許
蒜蓉辣醬 ：6
辣椒粉 ：8
孜然粉 ：5
植物油 ：5
雞粉 ：1
千島醬 ：10

具體步驟

1.火腿腸剝皮切四瓣，切蔥花，將孜然粉、芝麻、雞粉和辣椒粉拌勻成“燒烤料”備用。冷麵要選這種壓成板狀的

2.電餅鐺預熱，刷油，將冷麵放上，開小火

3.待冷麵稍軟，打一個雞蛋，攤勻

4.雞蛋七成凝固時，迅速翻面

5.在沒有雞蛋的這一面刷少許蒜蓉辣醬，灑一些蔥花兒和“燒烤料”

6.待雞蛋凝固後，在有雞蛋這一面刷千島醬。關火後，捲上火腿腸，，切塊兒撒上蔥花就行了