“昨天剩下的土豆片，多餘的餃子皮。
一大早又不想準備餃子餡，就有了這款：土豆片鍋貼”
1、餃子皮和冰箱內的剩菜。
2、餃皮內放入剩菜。
3、一捏，成鍋貼。兩端可不捏實。
4、做三角形鍋貼。
5、找到三個角，捏實，成三角形餃子。
6、現在做4角形的。中間點捏一下。
7、兩端往中間點推。
8、連結處捏實。
9、鍋貼都做好了。電餅鐺刷油，放入鍋貼，煎至底部微焦。
10、像這樣。
11、加入清水或者澱粉水，鋪滿餃子底部就行，鍋貼小而且裡面剩菜是熟的，易熟。蓋上鍋蓋，悶至水乾。如果是大肉餃子，可以多加點水，大概到餃子的一半處。
12、成品。沾調料開吃。
13、也可以打個雞蛋，調點鹽，餃子擺好造型，把蛋液倒在已煎好的餃子邊上。就成了抱蛋煎餃。
14、全家福。女兒喜歡吃餃皮，這款鍋貼滿足了她的願望。因為用油量比較少，油而不膩，比外面早餐店的衛生很多。而且簡單快手，值得擁有。
千里飄香谷
