生煎鍋貼怎麼做|生煎鍋貼的做法

“生煎鍋貼，外皮酥脆，香而不膩，味美鹹香，吃著真過癮。鍋貼是中國傳統小吃，中國著名傳統小吃，屬於煎烙煮餡類食品。製作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是細長餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包。鍋貼跟煎餃不能混淆，兩者並不一樣。今天教你在家怎麼做生煎鍋貼好吃外皮酥脆可口，好吃又美味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 薰 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生煎鍋貼的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、面和好，醒面半小時，下劑子擀圓坯。

• 3、餡料可以根據自己喜好調，素餡肉餡都可以。

• 4、包入適量餡料，邊緣捏好。

• 5、鍋裡少許油，小火煎制底部上色金黃，加入適量清水蓋鍋蓋燜煮三分鐘。

• 6、三分鐘左右加入適量水澱粉，繼續

• 7、熟了出鍋。

• 8、成品圖。