“為了消脂減重,我做了這一款玉米麵海菜包子。”
1、青蘿蔔洗淨後擦絲。
2、海菜泡發。
3、蘿蔔絲在鍋中放水中焯燙。
4、豬精肉切片切絲後剁碎。
5、泡發海菜反覆沖洗乾淨。
6、焯燙的蘿蔔絲切碎。
7、豬肉末、泡發海菜裝入乾淨的盆中,蘿蔔碎也裝入盆中。
8、準備蔥薑蒜末。
9、鍋中燒油。
10、淋在餡料中。
11、用筷子攪拌均勻。
12、拿一個乾淨的盆放入200克白麵,50克玉米麵(比例是4:1)。
13、用開水湯麵。
14、用筷子攪成絮狀。
15、用適量的涼水合成麵糰。
16、麵糰搓長之後下劑子。
17、擀成一個個麵皮後,包成月牙形的包子(由於是玉米麵的,皮容易碎,一定要小心)。
18、上鍋蒸20分鐘出籠。