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玉米棒麵包怎麼做|玉米棒麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.65W
玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做

食材明細

主料
  • 麵包粉 (350克)
  • 牛奶 (175克)
  • 酵母粉 (3克)
  • 白糖 (15克)
  • 熟玉米 (半根)
  • 乾麵粉 (少許)
  • 黃油 (15克)
調料
  • (2克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

玉米棒麵包的做法步驟

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第2張

    1、除黃油外所有材料放入廚師機內。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第3張

    2、啟動攪拌程式然後攪拌8分鐘。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第4張

    3、然後加入黃油,在繼續啟動攪拌程式,攪拌8分鐘,也可以手揉。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第5張

    4、能輕鬆拉出膜即可。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第6張

    5、玉米煮熟切粒備用。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第7張

    6、將熟玉米粒跟麵糰混合拌均勻,然後整理成麵糰。放入不鏽鋼碗裡。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第8張

    7、蓋上溼布,發酵至兩倍大,如圖所示。冬天需要將碗座入溫水上面,也可以放入烤箱,烤箱最後一層放一盆開水,然後關上烤箱門,進行發酵,這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第9張

    8、將麵糰取出來,擀成長方形,厚度如圖。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第10張

    9、均勻的切開。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第11張

    10、取一份長條麵糰像搓麻花那樣,搓好,放入鋪好蛋糕紙的烤盤上面。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第12張

    11、然後入烤箱,發酵至40分鐘。烤箱底部放入一碗開水,這樣可以節省發酵時間發酵更快一些。在麵包表面均勻撒一些麵粉,最後調烤箱溫度,和時間,烤箱上下火180度烘烤20分鐘,麵包烤制10分鐘的時候,蓋一層錫紙。每家烤箱品牌大小不一樣,所設定的溫度和時間也不一樣哦。不宜溫度太高也不宜溫度太低。

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第13張

    12、取出來,成品圖,看著不錯吧!

  • 玉米棒麵包的做法 玉米棒麵包怎麼做 第14張

    13、成品圖,簡單美味。