白菜粉條蝦皮玉米蒸餃怎麼做|白菜粉條蝦皮玉米蒸餃的做法

“因為是死麵的，又加了玉米麵，做好的蒸餃口感是紮實的，用東北話說就是“艮啾啾的”，不喜歡如此口感的，可以換成發麵團。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜粉條蝦皮玉米蒸餃的做法步驟

• 1、細玉米麵加沸水燙成麵疙瘩。

• 2、加麵粉。

• 3、加水揉成麵糰，餳面半小時左右。

• 4、我用的包包子剩的白菜粉條餡，做法為:白菜洗淨，絞碎，攥幹。

• 5、泡軟的粉條切丁。

• 6、白菜、粉條里加蠔油、十三香、鹽、蔥末、姜粉，植物油。

• 7、拌勻。

• 8、我用的是包包子剩的白菜粉條餡，又加了1把無鹽蝦皮，拌勻即可。

• 9、餳好的麵糰下劑子。

• 10、擀成皮。

• 11、包入餡料。

• 12、捏成餃子。

• 13、排入蒸鍋內。

• 14、大火上氣後蒸15分鐘。