快手肉夾饃其實一點都不難，很少聽說有人自己在家裡做肉夾饃，基本上都是上街上，夜市，什麼的購買。所以路上也不缺看到肉夾饃店。但是為什麼有一些店門口排起長隊呢，其實關鍵不在肉，在於饃。今天較大家自己動手做一款非常好吃，超越所有外面賣的饃！
主料
中筋粉 ：適量輔料
酵母 ：適量具體步驟
牛奶加酵母攪拌放五分鐘，加入其他所有材料揉至三光，盆光、手光、面光。
冰箱冷藏一夜，拿出來回溫冬天40分鐘到一小時，夏天20分鐘就差不多了。
排氣分成十份擀成圓形。
對摺。捲起來。
全部卷好蓋溼布醒發十分鐘。
豎放壓扁，適當擀大一點點。
不用放油，熱鍋後直接入平底鍋。中小火，一面基本三四分鐘，放入後蓋上鍋蓋。
反面輕輕壓下繼續中小火三四分鐘，烤制金黃出鍋。
出鍋啦！
內餡你可以根據個人口味自由搭配。
做早餐簡單方便，快點做起來吧！
千里飄香谷
