玉米馬蹄蒸餃的做法 玉米馬蹄蒸餃#蒸菜# 玉米馬蹄蒸餃怎麼做

“這個餡料的餃子是我最喜歡的，口感很好，都是肉感，比外面賣的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米馬蹄蒸餃的做法步驟

• 1、只取蛋清加入麵粉中攪拌，蛋黃留著備用。

• 2、加入少許食鹽，清水。

• 3、攪成絮狀，改用手和麵。

• 4、和成光滑麵糰，密封醒面15分鐘。

• 5、空檔時間準備餡料，洗乾淨馬蹄去皮。

• 6、準備好玉米粒、馬蹄、豬肉。

• 7、先將馬蹄打碎。

• 8、再將豬肉打碎。

• 9、最後把馬蹄、玉米、肉末加一起。

• 10、加醬油、蠔油、生粉、雞蛋、適量食鹽攪拌均勻。

• 11、擀開面團，擀薄皮。

• 12、用兩杯壓出餃子皮。

• 13、餃子皮再擀薄一點。

• 14、包成自己喜歡的形狀。

• 15、怎麼包都可以，主要是包好，不露餡即可。

• 16、上鍋蒸十分鐘。

• 17、成品。