關於明蝦的知識

“這是為慶祝聖誕做的一款西餐。美食是要用愛製作的，很多的時候不經意的靈感就會賦予美食不一樣的感覺，此款菜就是源於好大的蝦，頭丟掉是在可惜了，所以頭部經過煎酥處理，加上美味的甜辣醬味...

將購買回來的蝦去掉蝦線和蝦鬚，放入帶有配料的水中水煮即可。在購買明蝦時，要觀察它的顏色，新鮮的明蝦身體靈敏，顏色呈現青綠色，是半透明的狀態，不新鮮的明蝦身上帶有紅色的斑點，身體裡的腸線...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料明蝦：半斤輔料生薑：少許海鮮醬油：1勺鹽：少許蔥：3根料酒：少許具體步驟1.1、蝦開水鍋裡焯一下2、蔥切段，生薑切片2.油鍋爆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料明蝦：2只玉米醬：1大匙白酒：1小匙鹽：1/2小匙胡椒粉：適量輔料具體步驟1.將明蝦洗淨，剪去頭部、鬚腳，由背部切開不切斷去腸泥，並...

可以。明蝦還可以做乾燒大明蝦、油燜明蝦、白灼明蝦、黃油蒜蓉焗明蝦、美極明蝦、椒鹽明蝦等。吃不完的明蝦可以放進保鮮盒冷藏儲存、密封真空儲存和汆水冷凍儲存。明蝦富含蛋白質、膽...

“買的雷筍還有幾根，按照我一個菜兩根筍的節奏，還要吃4/5次的樣子。為了不長肉肉還能吃美食，這次用明蝦和雷筍搭配。”食材明細主料明蝦（80g）雷筍（2根）輔料食用油（半湯匙）蔥芽（小許）調料泡姜（小許）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在海鮮裡面，自始至終一直偏愛於蝦。蝦肉味道鮮美，而且營養價值高，含大量蛋白質和氨基酸，常吃可以增強人的抵抗力和免疫力...

食材明細主料明蝦（4尾）麵粉（1大匙）白酒（1大匙）輔料切達起司片（4小片）奶油（1大匙）蒜香黑煳椒醬（4大匙）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焗烤明蝦的做法步驟1、明蝦剪去觸角，從背部對剖開，去腸泥洗淨，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大酪梨（牛油果）：1個檸檬：1/2箇中等大小番茄：2個明蝦：175青檸（青檸）：1/2個香菜（芫荽）：1小束原味酸乳酪：125輔料白砂糖：1茶匙鹽：少許黑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海明蝦：3只白菜：適量輔料蔥：一點點橄欖油：一點點具體步驟1.蝦洗淨，蔥切蔥花；2.熱鍋涼油，爆香蔥花，放蝦炒至兩面發紅，放入白菜...

“用大蝦煮粥，再加上些青菜，清淡不膩，非常鮮美，營養也豐富。”食材明細主料明蝦（400克）青菜（400克）剩米飯（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）老薑（幾片）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）明蝦菜粥的做法步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大明蝦：4只輔料蒜末：10橄欖油：15ml鹽：1彩椒：適量小蔥：適量具體步驟1.明蝦去掉蝦鬚洗淨2.開背後挑去蝦線3.準備蒜末，蔥花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘋果：適量油豆皮：適量金針菇：適量輔料油：適量白糖：適量香醋：適量麵粉：適量清水：適量香油：適量薑末：適量蔥末：適量香菜葉：適量食用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料活明蝦：300輔料薑片：適量細鹽：適量具體步驟1.備洗好活明蝦及生薑片。2.鍋內加適量水，上蒸隔，水開將明蝦鋪在蒸隔上。3.再...

“炎炎酷暑，對油膩SayGoodbye，用清爽百味的沙拉替代吃飯，一盤沙拉卷，無論裡面卷的是山珍海味，還是瓜果蔬菜，終將其斑斕渲染得淋漓盡致，擺脫夏日的浮躁，以一種不迫的從容，品味沙拉卷的百般滋味，心...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘青椒炒明蝦這道美食所需要的食材主要為明蝦、青椒、胡椒粉。明蝦作為蝦的一種，不僅美味而且肉質細嫩，美味可口，富含豐富...

“春天的韭菜，鮮嫩清香，搭配明蝦，鮮味十足，簡直不容錯過哦！”食材明細主料韭菜（適量）明蝦（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒明蝦的做法步驟1、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料大蔥：適量大蒜（白皮）：適量姜：適量鹽：適量白砂糖：適量澱粉(豌豆)：適量香油：適量花生油：5g香油辣醬：適量具體步驟1.將明蝦去殼...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料明蝦：6只扇貝：6只培根：3片輔料麵粉：適量牛奶：100ml紅蔥頭：1只淡奶油：100ml大藏芥末醬：5香葉：1片大孔芝士：30黃油：15橄欖油：適...

食材明細主料明蝦（500克）輔料姜蒜（適量）料酒（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒明蝦的做法步驟1、蝦處理乾淨後，倒入一勺料酒一勺鹽，姜蒜末抓勻醃製15分鐘。2、...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料明蝦仁：200中型土豆：1個胡蘿蔔：兩根輔料馬來咖哩塊或咖哩醬：2大勺橄欖油：1勺牛奶：300ml具體步驟1.蝦仁焯水，加點鹽調味2....

我們生活中總是能吃到蝦，蝦有很多好處，對人健康有益，深受老人和小孩子的喜愛。在人們的觀念中，蝦是一種營養價值很高的食物，經常出現在大家的餐桌上，你知道草蝦和明蝦哪個好嗎？一、草蝦和明蝦...

“豉油王是廣東人炒菜時經常用到的一種調料，用來燜炒煎焗各種材料。不過，這個豉油王市場上可沒得賣，基本都是自己調製出來的，比一般的生抽要濃，比老抽要鹹點。用料最好用上等的頭抽醬油，老抽...

十分鐘左右。蝦是比較常見的一種海鮮類食物，蝦肉都是比較嫩的，所以煮十分鐘左右就可以煮熟，當然也要根據蝦的數量判斷，若數量很多，那麼相對的煮時間就更長一些，要保證蝦徹底煮熟後才可以食用...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜蓉明蝦，這是一款大人小孩都很喜歡的美食哦！而且製作過程又十分的簡單，上班族也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦！簡...