1、酵母加溫水融化,一點點加入麵粉中和成麵糰,蓋保鮮膜室溫發酵好。
2、備好食材,泡發的木耳煮一下過涼水撈出,豬肉切碎,蔥切碎。
3、圓白菜洗淨切碎,放鹽沙下水。
4、豬肉中放調料(油除外)。
5、油燒開澆上。
6、拌勻,倒入木耳碎拌勻。
7、放入攥去水分的圓白菜。
8、拌勻。
9、揉麵排氣揪劑子包上餡。
10、放入抹油蒸屜上二次發酵20分鐘,水開蒸18分鐘,關火燜3分鐘關火。
11、成品。