1、食材:千張、鹹菜(已清洗)、蘑菇(已洗淨)、豬肉(已清洗)。
2、將豬肉放在案板上切成絲。
3、將蘑菇放在案板上切成片,鹹菜切碎。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的豬肉,加適量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、隨後,合入切好的蘑菇和鹹菜翻炒翻炒,加適量的鹽。
7、調味炒勻,盛出。
8、放涼。
9、將千張用開水泡一下。
10、將泡好的千張放在案板上切開。
11、放入餡料。
12、包好。
13、5——6個一組用棉繩綁好。
14、接著,放入清水鍋中煮開。
15、然後,加適量的鹽。
16、調味翻勻,盛出。
17、最後,解去棉繩可以開吃了。