“昨天熬了些豬油，剩下來金黃的油渣，加上切碎的大蔥烙餅吃特別的美味。”
1、熬豬油剩下的油渣，切碎。
2、大蔥切碎（多切一些大蔥）
3、油渣碎和大蔥碎混合，加入少許的鹽拌勻。
4、200克的麵粉加入120ml的水和成麵糰靜置30分鐘以上，然後分成兩個餅坯。擀成長方形。
5、將餡料放在麵皮的四分之三處。
6、將沒餡的部分疊過來。
7、成三層。
8、然後擀開，成長方形。
9、再放入一些餡料。
10、對摺成三層。
11、靜置10分鐘。
12、再擀成長方形。
13、.電餅鐺上下預熱，放入餅坯，蓋上上蓋。
14、待餅坯定型，刷上一層油，翻面。
15、直到將餅烙成金黃色出鍋。7-8分鐘。
16、切成角，開吃。好香哦。
油渣要儘量的將油去除。大蔥要多放一些會更好吃。
千里飄香谷
