豆渣蔥油餅怎麼做|豆渣蔥油餅的做法

“豆漿的渣渣為原料，滿滿的不浪費，一口豆漿一口餅”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣蔥油餅的做法步驟

• 1、麵粉加水攪成比較稀的糊糊，把榨豆漿瀝出的豆渣倒入，加鹽、雞精、蔥花攪勻

• 2、平底鍋放油，5成熱，舀1.5勺豆渣糊糊倒入攤平，未成型前撒入芝麻

• 3、中火煎至成型，翻面，煎至兩面金黃，分切成塊即可

小竅門

1、豆渣要瀝乾，以免糊糊太稀不易成型；
2、油鍋不要太熱，不然成型過快來不及撒芝麻；
3、以上的量大概可以做4份餅。