豆渣蔥油雞蛋餅怎麼做|豆渣蔥油雞蛋餅的做法

“用打豆漿的豆渣來煎餅，吃起又香又健康,又不浪費！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆渣蔥油雞蛋餅的做法步驟

• 1、打豆漿用乘下的豆渣4匙，（這個量有點大，全家4人左右都夠吃）豆漿留一杯備用

• 2、同樣的匙，放2匙麵粉，一匙玉米澱粉或土豆澱粉，打4個雞蛋

• 3、再加入胡椒粉,花椒粉和鹽（不用放味精）

• 4、攪拌好，有點幹

• 5、有點幹就加點豆漿在裡面，注意也別太清了，太清煎出的餅不成形

• 6、最後加入切碎的蔥花，攪拌好！

• 7、平底鍋裡每煎一個放一小匙油

• 8、放兩匙拌好的豆渣，灘平，中到小火慢慢煎

• 9、一兩分鐘後可以翻個面再煎

• 10、兩面都煎得黃黃的就出鍋可以吃了！

• 11、下一杯豆漿

• 12、下牛奶

• 13、下稀飯，再加點其它雜糧，健康美味的快手早餐來了！

小竅門

豆渣我只過濾一下，沒有擠幹水的，幹了就加點豆漿