“下面的時候放點豬油,整碗麵都變香了!”
1、準備食材!五花肉切丁,小蔥洗淨切段,生菜洗淨備用,麵條我選的就是這種刀削麵,很筋道!
2、鍋裡放入五花肉,加少許的水,慢慢煸炒出油。
3、已經出油了,再煸一下即可出鍋。
4、鍋內再倒入適量的植物油,將蔥段爆出蔥油味,蔥炸幹了即可。
5、再將底油里加入麵條鮮,生抽,白糖,胡椒粉燒開裝碗備用。
6、煮鍋將水煮開後放入刀削麵煮熟。
7、再放入生菜燙一下撈出備用。
8、最後將面,菜撈出來裝盤,倒入事先調好的料汁,再加上脆脆的豬油炸和蔥,好吃的豬油渣蔥油拌麵就可以吃了!