油渣餅怎麼做|油渣餅的做法

“有時家裡的肥肉吃不了，那就炸成油渣，豬油還能炒菜，油渣可以烙餅，偶爾吃一下還是蠻香的”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油渣餅的做法步驟

• 1、一般買回來的五花肉或後退肉太肥，那就切下來炸油，油渣可以炒菜或烙餅。油渣和小蔥切碎。

• 2、將切碎的油渣放入碗內，放鹽、花椒粉白胡椒粉拌勻，調味料隨自己喜好。

• 3、和麵。

• 4、根據面的量分劑子，將面劑子擀開抹上油渣捲起。

• 5、從中間切開，兩頭擰一下按成圓形。

• 6、我做了4個面劑子。

• 7、擀開。

• 8、放入平底鍋內蓋上鍋蓋微火燜烤，鍋內無需放油，油渣在烙的過程中會出油。

• 9、兩面金黃即可，趁熱吃很脆。