五香麻醬卷怎麼做|五香麻醬卷的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香麻醬卷的做法步驟

• 1、麵粉加酵母粉合成稍硬的麵糰，蓋上保鮮膜醒發。

• 2、醒發麵團時候調製麻醬：麻醬加五香粉，食鹽、食用油，攪拌均勻備用。

• 3、醒發好的麵糰放在案板上用力揉至光滑。

• 4、揉搓光滑的麵糰，擀成厚度約0.5釐米的面片。

• 5、調好的芝麻醬。

• 6、面片上均勻的刷上一層芝麻醬。

• 7、刷好芝麻醬的面片從一邊捲起。

• 8、卷好的面片切成自己大約6釐米左右的段。

• 9、在每個麻將捲上均勻的切上兩刀，不要切透。所有的依次做好。

• 10、做好的芝麻醬卷放入蒸鍋，大火燒沸，轉中火15分鐘。

• 11、15分鐘後，關火燜三四分鐘，揭蓋即可。