五香卷的做法 閩南特色小吃～五香卷 五香卷怎麼做

“其實在我們老家安溪也叫五香條😝這五香條平時都吃不到，一般都是過年的時候才會包。不過現在外面（廈門）大多都有賣，但是還是自己家包的比較安全衛生，昨天回孃家，老媽剛好要包，就順便拍了下來，以後自己也能學著做🙈🙈哈哈😂😂”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香卷的做法步驟

• 1、蔥頭剝皮去根洗淨

• 2、切成蔥頭末

• 3、雙層肉洗淨切一下，不需要切太小

• 4、切好後和蔥頭末一起放盆子裡，洋蔥和胡蘿蔔切絲一起放入盆子裡，倒入雞精

• 5、再加入鹽，味精，白糖

• 6、倒入地瓜粉

• 7、稍微抓幾下，我家的小可愛，突然一伸手，把地瓜粉抓出來，弄的地板到處都是😅😅

• 8、磕入幾個雞蛋，因為不加水的，所以雞蛋具體幾個看實際情況哦，鴨蛋也可以！

• 9、混合均勻，可以開始包啦

• 10、這豆皮是現做的，比較大，一切為二！買那種袋裝的就不需要切了

• 11、拿一張在砧板上鋪開！

• 12、用勺子舀入適量餡料

• 13、豆皮兩邊的角往中間包！

• 14、再往前捲起來

• 15、很詳細噠😝然後在前面的那個角用餡料稍微抹一下，方便粘住！

• 16、依次做好！鍋裡放上蒸架倒入水燒開！

• 17、上鍋蒸，蓋蓋！蒸個10分鐘左右就可以出鍋放涼！

• 18、蒸好了！可以放涼後斜切塊，直接吃；也可以放涼後斜切塊油炸了吃，油炸前也可以一塊一塊的粘下雞蛋糊再入油炸，更香更脆！（要不要都可以的！）

• 19、這是蒸好放涼後切著吃的，都快吃完了才想起拍張照，哈哈！

小竅門

步驟很詳細的，想做的話，可以試試，個人覺得味道還不錯！