五香花捲的做法 無意中的美味【五香花捲】 五香花捲怎麼做

“上週末照常為這周的早餐做儲備，本來是想做蔥油花捲的，發現家裡沒有蔥了，也懶再跑下去買，記得以前我加了五香粉撈出來的餅味道也不錯的！決定改用五香粉蒸花捲，有點鹹還有點五香味道也很不錯！我估計再加點蔥花味道會更好一些！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香花捲的做法步驟

• 1、麵糰發酵：麵粉與酵母、水充分混合，活成光滑的麵糰放在溫曖的地方發酵，發到麵糰增大到兩倍大及可。

• 2、先把麵糰擀成大約0.5釐米厚的皮子，均勻的抹上油，再均勻的撒上鹽和五香粉。

• 3、將麵糰捲起來。

• 4、切成一小塊一小塊。

• 5、每兩塊摞一起用筷子中間壓一條印，壓好後將兩端向後折起，再醒發20分鐘左右，蒸上即可。

小竅門

1、麵糰加水、酵母的這個比例是我試了很多次的的一個比例，你也可以根據自己的麵粉情況調節。
2、我這裡的只用了一半的麵糰，別一半做了其它東西。
3、口味重的可以多加些五香粉和鹽。
4、估計再加點香蔥味道更好。