五香小花捲怎麼做|五香小花捲的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香小花捲的做法步驟

• 1、自發粉用溫水和麵，靜置一小時。

• 2、溫水調一碗鹼水，手沾鹼水將麵糰揉光滑，備用。

• 3、鍋中燒油，油熱放入麵粉。

• 4、炒香變色。

• 5、油麵放碗裡備用。

• 6、把面擀成餅，撒上少許鹽，再塗上油麵，撒上胡椒粉。

• 7、捲成卷，切成條。

• 8、兩個條疊在一起。

• 9、用筷子從中間按下去。

• 10、放入蒸箱中，100度，15-20分鐘。

• 11、配上菜，開動。