1、剝好洗淨的蝦仁放入適量鹽,白糖,花生油,拌勻,再放入胡椒粉,五香粉拌勻放入冰箱保鮮室,醃製片刻。
2、肉末在菜場加工好的,放入蔥薑末,加入適量鹽,一點白糖提鮮,花生油一匙,白胡椒粉,五香粉.小半碗水,分兩次倒入肉餡拌勻放入冰箱冷藏醃製半小時。
3、豆皮切成四塊,去掉邊角,刷上一點清水,包入適量肉末。
4、抓一把蝦仁鋪滿肉末上邊,自己剝的蝦仁🍤,能塞多少塞多少,請叫我土豪吧。
5、捲起。
6、刷過水的豆皮是軟的,將兩頭塞進去,就👌了。
7、鍋裡放入適量油,小火慢炸至金黃色撈出控油,吃不完的可以冷凍起來,隨吃隨炸。
8、咬上一口,整顆🍤好香哦。