五香肉卷怎麼做|五香肉卷的做法

“皮脆肉香，非常美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香肉卷的做法步驟

• 1、備好食材：如圖選前腿肉或五花肉都可以，蔥，姜，蒜，腐皮。

• 2、將肉剁成末，也不需剁太細。

• 3、將蔥，蒜，姜切碎末。

• 4、將所有食材放於大碗中同一方向攪拌上勁。

• 5、如圖，餡料就好了。

• 6、將腐皮放於案板上。

• 7、放適量的餡料。

• 8、腐皮尾端沾上蛋液，捲起來即可。

• 9、如圖，依次做好。

• 10、放入開水鍋蒸熟約10分鐘左右。

• 11、蒸好了。

• 12、起油鍋，五成熟。

• 13、將肉卷放入炸至表面酥脆即可。

• 14、需翻動兩面才均勻色澤。

• 15、炸好撈出來，放涼切件。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。