“絲瓜的營養價值：1、能夠增進食慾，因為絲瓜當中含有丙二酸、橘櫞酸等有機酸，這些有機酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌，對於胃口較差、消化不良的人，適當吃絲瓜有很好的增進食慾、促進消化的作用。2、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用，對於熱病傷身導致的煩渴、咳嗽、咳喘，適當吃絲瓜，通過滋補肺經而有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用。”
1、新鮮的毛豆洗淨。
2、鍋中燒開水放入毛豆同時放入花椒和八角薑片大火煮10分鐘。
3、煮好的毛豆味道特別鮮美。
4、絲瓜、胡蘿蔔去皮洗淨毛豆去皮取肉肉、蔥、蒜備用。
5、絲瓜切成滾刀塊。
6、鍋中倒入底油加熱發熱蔥蒜爆香。
7、放入胡蘿蔔丁炒至斷生。
8、放入絲瓜炒至微微變軟。
9、放入毛豆肉肉同時放入鹽和味精炒勻入味。
10、鮮嫩可口的絲瓜炒毛豆胡蘿蔔裝入盤中就大功告成了。
11、搭配大雞腿和羊奶一起吃味道一級棒。
12、絲瓜營養非常豐富經常食用對身體有益。
13、毛豆味道香香的回味無窮。
14、絲瓜入口比肉還香美極了。
15、為家人做出營養豐富的早餐是我最開心的事情。
絲瓜的營養價值：1、能夠增進食慾，因為絲瓜當中含有丙二酸、橘櫞酸等有機酸，這些有機酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌，對於胃口較差、消化不良的人，適當吃絲瓜有很好的增進食慾、促進消化的作用。2、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用，對於熱病傷身導致的煩渴、咳嗽、咳喘，適當吃絲瓜，通過滋補肺經而有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用。
千里飄香谷
