清新荷葉雞肉糯米飯這道菜正如它的名字一樣清香軟糯，可以瞬間讓你的胃口大開，:荷葉本身不僅味道清新而且可以清暑利溼,升發滑陽,止血，治暑溼洩瀉、眩暈,水氣浮腫等，正當荷葉上市的時候，用當季的材料做一道荷葉雞肉糯米飯，清香軟糯，味道鮮香，是這個季節食補，開胃的好選擇，味道好口感更好！每一次可以多做些，放入雪櫃，可以當早餐，也可以當作午餐食用。
主料
雞肉 ：500輔料
胡蘿蔔 ：50具體步驟
1提前將米、香菇用水泡上（米也可以提前一晚放冰箱泡上，這樣更容易蒸熟一些，來不及沒泡，多蒸一會兒也是一樣的，我這裡用的米也就泡了差不多一個小時左右）。
所需要的材料，洗乾淨備齊
荷葉水裡泡軟洗淨
雞腿肉脫骨：延雞腿的尾部切一圈，筋、皮要完全切斷。
雞腿肉脫骨：從一側破開皮、肉，見雞骨
雞腿肉脫骨：用力扯一扯，如果還有連著的肉切斷，就剔下來了。
剔下的雞腿肉切小塊放入碗中加醬油10ml、生抽10ml、五香粉1克、鹽10克醃上，香菇、胡蘿蔔、姜切小塊，米、玉米洗淨，荷葉洗淨備用。
鍋里加入油燒熱好，加入切碎的姜炒出香味。
倒入醃製的雞肉翻炒個3-4下
倒入切碎的香菇、胡蘿蔔翻炒均勻。
倒入米、玉米翻炒均勻，關火。（材料不需要炒的太熟還要蒸的，這時鍋裡會有一些湯，不要倒掉，在用荷葉包飯時淋上一些，大米再蒸的過程中，還需要吸收水分，沒有一點水份整出來的米會太乾。）
鋪上一張對摺的荷葉倒入米飯
左右兩邊對摺
下下對摺，用線紮好。
放入蒸鍋中，蒸大約40分鐘即可。
蒸好後取出一個,拆開荷葉即可食用
千里飄香谷
