牛肉酸湯麵主要用到的食材是牛肉還有酸湯，酸湯酸酸辣辣的滋味可以刺激著人們的味蕾，具有開胃的作用呢，牛肉的肉質十分鮮嫩多汁，而且含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體十分有幫助的呢，快來嚐嚐吧！
主料
麵條 ：100輔料
蔥薑蒜 ：適量具體步驟
主要食材：半乾麵條，牛肉，西紅柿，菠菜，大蔥，生薑。
先將牛肉切0.5釐米厚肉片，再切成約0.3釐米的細條。
再分別把西紅柿切小塊，菠菜切兩寸長的段，蔥切片。
熱鍋涼油燒製九成熱
放進切好的牛肉條翻炒無血水後放入生薑片（兒子不愛吃生姜，就切大片炒好容易挑出）和大蔥碎翻炒，加十三香1小匙，白胡椒粉1小匙，鹽1小匙炒勻。
炒好的牛肉條盛出。
利用鍋裡的底油炒香蔥花加入西紅柿塊翻炒。
加入鹽少許，（肉裡已經放鹽，適當加鹽）再加少許番茄沙司和半勺味極鮮翻炒。
加水燒開
燒開後轉小火熬製10分鐘關火。
另起鍋添水燒開下入麵條，中火煮3-5分鐘。
放入菠菜段半分鐘後即可撈出。
澆上熬好的西紅柿酸湯，放上炒好的牛肉，滴幾滴醋，一碗酸香可口的牛肉酸湯麵就做好了！
千里飄香谷
