美味的老鵝糯米荷葉飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老鵝糯米荷葉飯是一道非常好吃的一道菜，荷葉飯是一種很獨特的一道飯，吃起來是很好的，吃起來口感非常的好，因為荷葉是帶有清香味的，煮的時候，荷葉清香味道就到飯裡面了，飯也變得非常的好吃又香，讓人很有食慾哦，所以推薦給大家哦。

主料

糯米 ：350
老鵝肉 ：100
胡蘿蔔 ：60
香菇 ：60
秋葵 ：適量
荷葉 ：1張

輔料

油鹽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
姜蔥 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

準備好食材

老鵝去骨，切丁，用清水浸泡60分鐘，瀝乾.

糯米淘淨，浸泡60分鐘.

胡蘿蔔與香菇洗淨切丁.

秋葵洗淨，用開水焯一下，切片待用.

荷葉漂淨待用.

鍋裡油熱，放入薑末，鵝肉，加料酒，糖，先抽，老抽煸炒上色，

放入胡蘿蔔，香菇丁

煸炒勻，關火.

放入糯米

煸炒勻。

取蒸鍋，放入適量清水煮開.

在蒸屜上放入荷葉，把老鵝糯米放入荷葉裡，

把荷葉包住，用牙籤固定好。

大火隔水蒸20分鐘，小火蒸60分鐘，

關火，燜10分鐘，去掉牙籤，

撒些蔥花攪拌一下.

連荷葉放入大盤，把荷葉慢慢捲起，用秋葵圍邊即可上桌.