準備時間:
13分鐘 烹飪時間:
31分鐘荷葉鴨腿冬瓜湯是一道用了鴨腿和不同的醬料煮出來的菜餚,這道菜餚雖然比較材料雖然普通,但是冬瓜能夠提供纖維素,荷葉的顏色卻讓這道菜更加美觀,增添大家的食慾。其中荷葉給菜餚帶來香味,讓這道菜更吸引,鴨肉讓這道菜香味增添不少。
主料
鴨肉 :
適量 輔料
荷葉 :
適量 具體步驟
放入鍋中加清水燒開後煮2分鐘撈出,洗淨浮沫;冬瓜去皮去籽洗淨切塊,薑切片,蔥切斷兒
將焯過水的鴨塊放入鍋中,加足量的清水,加入蔥斷兒和薑片燒開;加料酒去腥,轉小火慢燉1小時
加入冬瓜繼續小火燉、,最後加鹽調味即可,喝時撒香菜或蔥花都可以,看自己的喜好吧