1、糯米淘好,三杯米兩杯水煮出來剛好。前一天晚上泡,第二天早上煮。
2、糯米飯在電飯煲煮好了,揭開蓋子,冷卻備用。
3、毛豆米在開水中煮七分鐘。撈出晾乾。
4、胡蘿蔔切絲。
5、香菇切條。
6、熱鍋熱油,放入生薑。
7、先炒胡蘿蔔絲,炒二分鐘左右。
8、再加入毛豆,翻炒。
9、放黑胡椒粉。
10、再放入香菇,加鹽,加生抽翻炒二分鐘。
11、再放入糯米飯,壓扁,炒勻。
12、炒三分鐘左右。
13、開吃。配點榨菜很好。