![色澤鮮亮的地鍋雞怎麼做好吃又簡單]( "色澤鮮亮的地鍋雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 ：
1只 輔料
麵粉 ：
250食用鹽 ：
適量 土豆 ：
兩個老抽 ：
兩芍食用油 ：
適量八角桂皮等香料 ：
適量香蔥 ：
兩根 姜 ：
半塊 具體步驟
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1.將雞剁成塊
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2.將土豆切成塊
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3.準備蔥姜
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4.活面塊
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5.擀成麵餅
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6.準備八角辣椒等佐料
![色澤鮮亮的地鍋雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "色澤鮮亮的地鍋雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.燒熱油，放入八角等佐料及薑片蔥，炸出香味後放入雞肉，然後放適量鹽及醬油，燒至七成熟放入土豆，翻炒至土豆六七成熟後放入水，然後將麵餅放進鍋中。待鍋中湯汁收完就可盛出。
烹飪技巧
製作過程中一定要掌握好火候，同時也要掌握好麵餅放入時間。
千里飄香谷
