1、準備食材。
2、粉絲用溫水泡軟。
3、胡蘿蔔洗淨刨成絲。
4、鍋內倒入適量清水大火燒開,放入胡蘿蔔絲焯燙2分鐘。
5、撈出過涼水。
6、胡蘿蔔,粉絲和大蔥剁碎,放入適量油,鹽和五香粉攪拌均勻。
7、適量麵粉,打入三個雞蛋,再用適量清水和成麵糰。
8、麵糰揉光滑蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
9、把麵糰分成均勻的小劑子,擀成薄片。
10、放入適量餡料包起來。
11、全部包好。
12、電餅鐺提前預熱後放入包好的餡餅蓋上蓋子烙3分鐘。
13、翻面後繼續烙3分鐘就可以了。
14、開吃。