“疫情沒結束,宅家的出不了門,地裡的菜進不了城。微信裡出現了蔬菜水果的團購群,不出家門,也能買到新鮮的蔬菜水果了。
今天用小瓜雞蛋蝦皮粉條做餡餅,香噴噴一頓吃三個。”
1、食材。
2、小瓜洗淨刮皮擦絲。
3、雞蛋炒熟用鏟子鏟碎。
4、蝦皮洗淨淘好炒香。
5、粉條用開水泡軟,瀝乾水份切碎。
6、把餡子放碗裡,倒入花生油、蠔油、鹽拌勻。小瓜太少了,放了一把韭菜。
7、面揉光滑。
8、切大小均勻的劑子。
9、擀成麵皮。
10、包成包子。
11、用手按扁。
12、包好的餡餅。
13、煎鍋中倒油,油溫放餡餅,小火慢煎至兩面金黃。
14、鮮香美味,香脆好吃的餡餅,一頓能吃三個。