關於炒水的知識

食材明細主料水蘿蔔（1個）豬肉（60克）花生油（1湯匙）食鹽（0.3克）雞精（小許）輔料小蔥（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒水蘿蔔絲的做法步驟1、水蘿蔔處理乾淨。2、打絲。3、熱鍋冷油。4、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水蕨：適量福菜：適量蒜頭：適量鹽：適量味精：適量輔料具體步驟1.用手撿出水蕨細嫩的部份，洗淨後用熱水汆燙至熟，取出後泡冷水(...

“一般的山蕨菜往往有苦澀味，採回來後先煮，再泡，換幾次水泡後方可食用，但是水蕨菜無需煮泡，採回來後只需撿去老的，然後洗淨就可以直接炒吃。而且水蕨菜洗淨無需瀝乾水分馬上炒，有一點點水炒出...

食材明細主料水蕨菜（300g）野蔥（60g）紅甜椒（半個）輔料鹽（1g）白糖（2g）生抽（1湯匙）腐乳（1小塊）菜子油（適量）辣椒麵（1湯匙）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）野蔥腐乳炒水蕨菜的做法步驟1、原料圖2、鍋中倒水...

“水木耳炒來特別好吃，也是清熱解暑的菜。水木耳在夏天下雨後，太陽一照晒在潮溼的地方就會長出水木耳來，有時間可以自己去上山採摘。”食材明細主料水木耳（500克）蒜（2個）輔料辣椒（1個）鹽（1點）姜（2...

“今天送兒子去同學家，順便逛了附近一韓國超市，居然看到有水芹菜賣，還特價呢，挺新鮮水嫩的，趕緊買了3把(我這按把賣。)。水芹菜還是幾年前在上海餐館吃過，就喜歡上它的香味了。”食材明細主...

“上次兩塊錢買了一大把水芹菜還剩了一半，水芹菜具有芹菜同樣的功效，但是比起普通芹菜來香味更濃烈，是我喜歡的味道，想著用它來搭配杏鮑菇炒味道肯定也會不錯。這菜做法很簡單，菜品的色澤就...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小番茄：100水蕨菜：300輔料蒜：3瓣辣椒：5個味精：少許生抽：1匙油：適量鹽：適量豆瓣醬：1匙具體步驟1.準備一把水蕨菜和一些小番...

“水芥又名大頭菜、芥菜疙瘩、芥菜頭、疙瘩頭，具有解毒消腫下氣消食利尿除溼的功效，最普遍的吃法是用鹽醃製成鹹菜吃。我用的就是淹鹹的芥菜頭。”食材明細主料鹹芥菜頭（一個）輔料黃豆（150...

“由於氣候、土壤的原因，這裡山上蕨類成災，這些山上的蕨菜大部分人都不愛吃，因為比山蕨菜更好吃的是水蕨菜，一般的山蕨菜往往有苦澀味，採回來後先煮，再泡，換幾次水泡後方可食用，但是水蕨菜無需...

水芹菜應該是很多人日常生活中比較喜歡吃的一道家常菜。水芹菜口感清爽，性涼，有清熱透疹，平肝安神的功效，還有降血脂，抗過敏等作用。水芹菜的做法比較多，也很簡單。那麼下面，就讓我們一起來看...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘瘦肉，又叫做珠山上的肉類其一般都是非常受人們的喜歡，而且味道也是各具特色，味道非常的好，我平常會用一些瘦肉，然後配合著...

“現代醫研究表明，常吃龍蝨對降低膽固醇、防治高血壓、肥胖症、腎炎等有良好的效果。除鮮食滋味鮮美“和味”外，它還具有較高藥用價值。據記載，龍蝨有滋陰補腎等功效，對醫治小兒遺尿、老年...

相信佳對於番茄一定不陌生，番茄中含有豐富的維生素和礦物質，對於延緩衰老以及可以預防冠心病有著很大的幫助。同時番茄也是一種常見的美食，不過今天小編給大街介紹的是一種不太常見的小番...

“嫩嫩的水炒雞蛋，方法很簡單，給大家的不只是這道菜譜，更是一種健康的飲食理念。”食材明細主料雞蛋（3顆）輔料鹽（少許）清水（大勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水炒雞蛋的做法步驟1、1、取...

“在減肥的過程中，雞蛋是非常好的蛋白質來源，油炒是香但熱量會翻好幾倍，不利於減肥減脂。天天吃水煮蛋，荷包蛋又太簡調，可以試試水炒的辦法代替。水炒雞蛋在我減肥的五個月裡，著實讓我對早餐...

熱水。毛豆焯水時，需要沸水下鍋，可以使毛豆的口感和顏色變得更好。毛豆焯水的過程中，可以新增適量的食用鹽、少許食用油，可以使毛豆的顏色變得更加翠綠。焯燙好的毛豆，需要放在冷水中浸泡過...

食材明細主料雞蛋（3個）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水炒的做法步驟1、雞蛋打入碗中加鹽打散2、鍋中加入和雞蛋液等量的水3、大火燒開倒入雞蛋液4、小火翻炒制水乾即可...

“我師傅問我有沒有做過水炒蛋，我說沒有，他說比油炒的更好吃，哈哈～只要聽到好吃兩個字，我絕對不會不做的😂😂。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料水（適量）食用鹽（少許）芝麻（少許）蔥花（少許）原味（口味）未知（難...

“每次買什麼烤鴨、鹽水鴨、黑鴨之類的剩下的總是不好吃，熱一下也吃不到剛買回來的口感，所以就想著炒一下，口感很好，一點也不膩，換一種口味吃更好，不會浪費哦，做完隔了好久才想到發出來，一起分...

食材明細主料水瓜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒水瓜的做法步驟1、水瓜一個，2、去皮，3、切絲，4、放進熱油鍋裡炒勻，5、放點鹽6、撒上辣椒粉提...

“無油美味”食材明細主料雞蛋（5個）輔料黃瓜（半根）小蔥（2棵）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水炒雞蛋的做法步驟1、取5個（你可以隨意增減噢）雞蛋磕在碗內，備用2、小蔥2棵，洗淨，細...

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視訊連結地址：_show/id_XMTUwMzQ0NTY2OA==”食材明細主料羊排（適量）輔料陳皮（適量）白芷（適量）八角（適量）香茅草（適量）丁香（適量）肉蔻（適量）紹興花雕酒（適量）生薑...

用熱水。毛豆擠出來後用冷水洗乾淨，冷水加鹽浸泡，用手可以輕輕把表面的膜給去掉。同時鍋中燒水，等待水沸騰後把毛豆放入沸水中，等毛豆熟了即可撈出。水開之後再下毛豆不會分解葉綠素，焯水的...

食材明細主料水芹（適量）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒水芹的做法步驟1、水芹洗淨。2、切段。3、鍋中放油下入水芹煸炒。4、炒至水芹變色。5、放入生抽。6、翻炒均勻片...